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ベターホーム

[料理本]ベターホームのパンの基本

[料理本]ベターホームのパンの基本
1,540円(税抜1,400円)

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発送日目安:1週間程度

おうちで作る、焼きたてのパンは格別。
基本から応用編まで、これ1冊でマスターできます。

 

丸パンやあんパンなどのおなじみ基本パンから、ベーグルやカンパーニュ、クロワッサンなどの本格パンまで、だれでもおいしいパンが焼けます。

 

ベターホームの天然酵母、米粉を使ったパンのレシピも掲載。

>天然酵母はこちら

 

難易度別のマーク付きで、初心者から上級者まで活用いただけます。
また、前日に生地をこねて冷蔵庫に入れておく「ゆっくり発酵」の手法もご紹介。
これなら休日の朝に、手作りの焼きたてパンが楽しめます。

>詳しくはこちら

 

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  • 商品コード
    9784865860115
  • サイズ
    A5判(153×215mm)、144ページ、ハードカバー、オールカラー
  • 備考
    2009年3月発行
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