病気に負けない体づくりは、野菜をたっぷり使った料理から

病気に負けない体をつくりたい、いつも元気でいたい、疲れにくい体がほしい…誰もが願うことです。
そのためには食事に気をつけ、野菜を意識してとることが大切。
なぜなら野菜には、さまざまな有害物質に抵抗し、病気にかかりにくい体をつくる「免疫力」を高める成分が含まれているから。

この本では、免疫の仕組みをわかりやすく解説し、どの野菜をどのように食べればよいのか、成分・効果・調理法などを紹介。
毎日の食事をおいしく食べて、体の中から元気になれるレシピ集です。

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