まだ間に合う！お正月・年末食材

コシが強く甘みがある古代米のお餅

穂先に白い毛があることから「白毛餅（しらけもち）」とよばれ、信州の深い山あいの農家に伝わった秘伝のお餅。古代米ならではの甘みとうまみが感じられ、毎年複数購入される方の多い人気商品です。角餅と少し小ぶりな丸餅があり、どちらも個装。白毛餅米の長い稲穂は土俵だわらに適していて、大相撲の土俵に2018年の9月場所から使用されているそう。稲の丈が高くて倒れやすいので栽培が難しいのですが、地域の農家で協力しながら栽培技術を継承しています。

【白毛餅(角餅)】

＜商品詳細＞

• 内容量/16切(800g）
• 原材料/水稲もち米(長野県産)

【白毛丸餅】

＜商品詳細＞

• 内容量/13個(420g)
• 原材料/水稲もち米(長野県産)

口溶けなめらか、やさしい甘さのきな粉

ふつうのきな粉より粒が細かく、口に入れるとふわっと溶ける、なめらかな食感のきな粉です。国産大豆使用で、和三盆、黒糖、麦芽糖でやさしい甘みがついているので、そのまま使えます。お餅との相性もぴったりです。

※年内のご注文は、最短で12/27の出荷になります。

【とろけるきな粉プレミアム 2袋】

＜商品詳細＞

• 内容量/55g×2袋
• 原材料/きな粉(大豆(国産))、ごま、加工黒糖、和三盆糖、麦芽糖、食塩

北海道の良質な豆で作ったあんこ

北海道産の良質な小豆を厳選し、グラニュー糖だけを加えて練り上げた、ベターホームのオリジナルつぶあんとこしあん。お餅にぜんざいに、残ったら小分けにして冷凍しておくと便利です。あんバタートーストにしたり、アイスにのせても。
※つぶあんの年内のご注文は、最短で12/27の出荷になります。

【こしあん】【つぶあん】

＜商品詳細＞

• 内容量/各300g
• 原材料/［こしあん］生あん(小豆(北海道産))、グラニュー糖［つぶあん］グラニュー糖(国内製造)、小豆(北海道産)

黒豆入りぜんざい

ほどよく煮崩れた北海道産小豆のぜんざいに、ふっくらとした黒豆の丹波黒が入っています。砂糖は控えめであっさりとした味わい。温めた後、お好みで餅や白玉を添えてお召し上がりください。

【国内産丹波黒ぜんざい2袋】

＜商品詳細＞

• 内容量/240g（約2人前）×2袋
• 小豆（国産）、砂糖、黒大豆（国産）、食塩/重曹、硫酸鉄

お雑煮のだしは、いつもよりさらにおいしく

かつお節、うるめいわし、熟成もろみ、羅臼昆布を粉末にしてパックし、煮出すだけでおいしいだしがとれるベターホームの「和風だしパック」。お正月は昆布をプラスして、さらに深みのある味わいに。北海道・尾札部の肉厚の真昆布を不揃いなものも入れた「お徳用だし昆布」なら、よいだしがとれます。

【ベターホームの和風だしパック】

＜商品詳細＞

• 内容量/8g×8袋
• 原材料/かつおぶし（鹿児島県製造）、いわし煮干、もろみ、昆布、（一部に小麦・大豆を含む

【お徳用だし昆布】

＜商品詳細＞

• 内容量/150g
• 原材料/真昆布（北海道函館市尾札部産）

ふっくら炊いた丹波の黒豆

高級豆として知られる丹波の黒豆。ふっくら、つやつや、柔らかく炊けた上質な煮豆を２種販売しています。瓶入り・490gのものは毎年大人気。大粒（３Ｌサイズ）で、上品な甘みです。パック入り・200gは、２Ｌサイズの少量パックなので、少人数のご家庭におすすめです。

【丹波黒豆煮 490g】

＜商品詳細＞

• 内容量/490g（固形量300g）
• 原材料/黒大豆（京都府産）、砂糖、食塩

【丹波黒黒豆 200g】

＜商品詳細＞

• 内容量/200g（固形量120g）
• 原材料/黒大豆（国産）、砂糖、還元水飴、食塩

大粒和栗の渋皮煮

国産栗の鬼皮を剥き、喜界島産の砂糖で甘煮にしました。上品な甘さです。そのままおせちに入れれば、おせちがグレードアップします。きんとんのトッピングにしても。

【和栗のほっこり渋皮煮】

＜商品詳細＞

• 内容量/180g
• 原材料/栗（国産）、砂糖（鹿児島県喜界島産）

風味豊かな出雲そばのセット

そばの実を丸ごと挽き込む「挽きぐるみ」で製粉され、色が黒く幅広いのが特徴の出雲そば。国産そば粉・国産小麦粉使用の5割そばで、かけそば・つけそばのどちらにも合う濃縮つゆ付き、6食分です。

【出雲なまそば6食セット】

＜商品詳細＞

• 内容量/［めん］100g×6食
  ［つゆ］40g×6食
• 原材料/［めん］そば粉（そば（国産））、小麦粉（小麦（国産））、食塩
  ［つゆ］しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩、みりん、削りぶし（かつお、さば）（さばを含む）、醸造酢（りんごを含む）、にぼし、酵母エキス

更科そばとつゆ２種のセット

長野県の善光寺門前町にある老舗そば屋のそばつゆ２種と信州産そばの乾麺のセットです。そばつゆはだしのうまみがきいためんつゆ（ストレート）とごまとくるみを使ったみそつゆ（２倍希釈）。そばは70g✕3束を2袋お届けします。年越し用にどうぞ。おかもちをイメージした赤い箱入りなので、年末のご挨拶にも。

【そば屋のつゆ・乾麺セット】

＜商品詳細＞

• 内容量/めんつゆ200ml（ストレート）、味噌つゆ200ml（2倍希釈 ）、干しそば210g（70g×3束）×2袋
• 原材料/［めんつゆ］しょうゆ（国内製造）、本みりん、砂糖、うるめ節、さば節、かつお節、昆布、（一部に小麦・大豆・ さばを含む）［味噌つゆ］［味噌つゆ］しょうゆ（国内製造）、還元水あめ、砂糖、鰹節だし、ごま、米みそ、本みりん、くるみ、でんぷん、食塩、昆布、唐辛子、（一部にくるみ・小麦・ごま・大豆を含む）

おせちを充実させるこだわりの煮ものセット

こだわりの煮もの２種セット。北海道産の鮭と昆布を重ねて巻き上げ炊いた「鮭重ね巻」は、中骨までやわらか。「しいたけ旨煮」は、国産しいたけをだしと白醤油でふっくら煮上げました。

【鮭重ね巻・しいたけ旨煮セット】

＜商品詳細＞

• 内容量/［鮭重ね巻］1個（170g以上）×2袋、［しいたけ旨煮］60g×2袋 計4袋
• 原材料/［鮭重ね巻］さけ（国産）、昆布（国産）、砂糖、醤油、本みりん、（一部に小麦・大豆・さけを含む）
  ［しいたけ旨煮］調理しいたけ（国内製造）（しいたけ（国産）、合わせだし）、白醤油、砂糖、本みりん、（一部に小麦・大豆を含む）

おせちの一品やそばのトッピングにも

北海道産にこだわった５種類の常備菜セット。おせちに入れたり、にしんうま煮はそばにトッピングにしても。

【北海道グルメ常備菜5種セット】

＜商品詳細＞

• 内容量/[鮭うま煮]110g、[帆立うま煮]70g、[にしんうま煮]90g、[牛肉しぐれ煮]60g、[ひとくち昆布巻]80g
• 原材料/
  [鮭うま煮]鮭（北海道産）、砂糖、醤油、発酵調味液、酵母エキス、澱粉、（一部に小麦・さけ・大豆を含む）
  [帆立うま煮] 帆立貝（北海道産）、発酵調味液、砂糖、食塩、澱粉、酵母エキス、（一部に小麦を含む）
  [にしんうま煮]鰊（北海道産）、発酵 調味液、砂糖、食塩、澱粉、酵母エキス、（一部に小麦を含む）
  [牛肉しぐれ煮]牛肉（北海道産）、舞茸（北海道産）、砂糖、 醤油、みりん、鰹だし、ほたてエキス、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む）
  [ひとくち昆布巻]昆布（北海道産）、かんぴょう、砂糖、 醤油、米発酵調味料、鰹節エキス、昆布だし、（一部に小麦・大豆を含む）

お雑煮に煮ものに活躍、梅の抜き型

おめでとうの気持ちを野菜の飾り切りであらわしてみませんか。ほどよいサイズの梅形で抜いた梅花にんじんは、煮ものやお雑煮を美しく彩ります。丈夫なステンレス素材なので、抜きやすく、変形しにくく長く使えます。

【野菜の抜き型(うめ)】

＜商品詳細＞

• 材質/18-8ステンレス
• サイズ/約3.5㎝のうめ型が抜けます
• 製造国/日本

お正月らしさがグンとアップ

お正月の食卓を演出する和紙の敷紙(ランチョンマット)と、水引のついた祝箸。塗りの器にも、白い器にも合う2セットをご用意しました。

【迎春用 敷紙と祝箸セット】

南天の敷紙にはあわじ玉の水引がついた祝箸を、祝い松の敷紙には松竹梅の水引の祝箸をセットにしてお届けします(各3名分)。

＜商品詳細＞

• サイズ/敷紙:40×29㎝ 3枚入、丸箸:24㎝ 3膳入
• 素材/敷紙:和紙、丸箸:檜(国産)
  ※箸は天然木を使用しているため、色ムラがあることがあります。
• 製造国/日本製