ベターホームがおすすめする発酵乳ケフィアとヴィーリはそのまま食べてもおいしいですが、料理に使うのもおすすめ。今回はデリ風のおしゃれなかぼちゃサラダの作り方をご紹介いたします。
ケフィアかぼちゃサラダ
電子レンジで簡単！レーズンやナッツを使ったワンランク上のかぼちゃサラダ。
材料（2人分）
かぼちゃ
1/4個(約360g)
レーズン
30g
（A)マヨネーズ
大さじ2(約24g)
ミックスナッツ(無塩・粗くきざむ)
20g
作り方
- かぼちゃはわたと種をとり、さっと洗う。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約9分30秒(500w)加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶす。
- かぼちゃにレーズンと(A)を加え、よく混ぜる。器に盛り、ナッツを散らす。
このページのレシピに使用している商品
【ケフィア菌】
1リットルの牛乳にケフィア菌1袋を入れておくだけ。ヨーグルトのような発酵乳「ケフィア」が手軽に作れます。6種類の乳酸菌と2種類の酵母との複合発酵。酸味が弱くやさしい味わいで、酵母の豊かな風味が人気です。
＜商品詳細＞
- 20袋入り、10袋入り、まとめ買いがあります
- 原材料/脱脂粉乳(カナダ製造)、乳酸菌酵母菌末(乳成分を含む)
【ヴィーリ菌】
ケフィアと同じように作れます。ケフィアよりさらに酸味が弱く、とろとろ・ツルツルとした楽しい食感と粘りが特徴。
＜商品詳細＞
- 10袋入り、まとめ買いがあります
- 原材料/脱脂粉乳(国内製造)、乳酸菌末(乳成分を含む)
ケフィア・ヴィーリを使った料理レシピ(1)はこちら。
ケフィア・ヴィーリを使った料理レシピ(2)はこちら。
