「ケフィア・ヴィーリ」でケフィアの冷製スープ

ベターホームがおすすめする発酵乳ケフィアとヴィーリはそのまま食べてもおいしいですが、料理に使うのもおすすめ。今回は、これからの季節に重宝する、さっぱり冷たいスープを紹介します。カレーのおともにもぴったり。

ケフィアの冷製スープ

火を使わずに混ぜるだけ。ミントの香りがさわやか♪

材料（2人分）

作り方

• きゅうりはいちょう切りにして塩をふる。しんなりしたら、水気を軽くしぼる。
• ボールに(A)入れ、よく混ぜる。
• ［2］にきゅうりを加え、軽く混ぜる。器に盛り、ペパーミント（乾燥）少々をふる。
  

このページのレシピに使用している商品

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