「ケフィア・ヴィーリ」でケフィアかん　キウイマリネ添え

ベターホームがおすすめする発酵乳ケフィアとヴィーリはそのまま食べてもおいしいですが、デザートに使うのもおすすめ。今回はケフィア・ヴィーリを寒天で固める、ツルリと涼やかなデザートを紹介します。

ケフィアかん　キウイマリネ添え

目にも鮮やかなキウイマリネを添えて。
ちょっとかためのキウイフルーツでも、ニゲロオリゴ糖でマリネにすると、おいしく食べられます。

材料（流し箱（小）もしくは容量300mlの保存容器1個分）

作り方

• 鍋に分量の水を入れ、粉かんてんをふり入れる。中火にかけ、混ぜながら約2分加熱して、かんてんをよく煮溶かす。砂糖を加えて煮溶かす。火を止める。
• ［1］にケフィアを少しずつ加えながら、よく混ぜてなめらかにする。流し箱（小）（もしくは保存容器）に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
• キウイマリネを作る。キウイは皮をむき、縦半分に切って、芯を除く。フォークでつぶし、ニゲロオリゴ糖を加え、キウイをつぶしながらよく混ぜる。
• ［2］が固まったら食べやすく切って器に盛り、［3］をかける。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※［2］で流し箱に入れず、食べる器に入れて冷やし固めても。

このページのレシピに使用している商品

ケフィア・ヴィーリを使った料理レシピ(1)はこちら。

ケフィア・ヴィーリを使った料理レシピ(2)はこちら。