ケフィア菌10袋

1,437円(税抜1,331円)

冷蔵
ベターホームオリジナル

発送日目安：1週間程度

ケフィアは6種類の乳酸菌と2種類の酵母との複合発酵
1リットルの牛乳にケフィア菌1袋を入れておくだけ。ヨーグルトのような発酵乳「ケフィア」が手軽に作れます。
ヨーグルトは2～3種類の乳酸菌で発酵する「単一発酵」ですが、ケフィアは6種類の乳酸菌と2種類の生きた酵母で発酵する「複合発酵」。6種類の乳酸菌にはそれぞれに役割があり、うち2種類は生きて腸まで届きます。酸味がおだやかで酵母の豊かな風味があり、毎日食べても食べ飽きないおいしさです。

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夏期(4月～10月)はクール便での発送となります。
合計1万円未満のご注文の場合、通常の送料(662円)に加え、クール便送料(220円)を申し受けます。

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商品コード

4902625002796
内容量

1g×10袋(1袋で1リットルのケフィアが作れます)
原材料

脱脂粉乳(カナダ製造)、乳酸菌酵母菌末(乳成分を含む)
賞味期間

製造から1年(お届け後要冷蔵)
備考

※夏季(4月～10月)はクール便での発送となります。クール便送料(220円)を申し受けます。
冬季(11月～3月)は常温便で発送します。お届け後は冷蔵保存をお願いいたします。

ケフィアについて動画でご紹介しています
(ベターホームのYouTubeチャンネルにつながります)
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【ケフィアの作り方】
1リットルの牛乳にケフィア菌1袋を入れ、室温(20～30度)に丸1日おくだけ(※冬期など室温が低い場合は2～3日かかることもあります)。
ケフィア菌を入れ、牛乳パックの口をおさえて上下左右に軽く振って混ぜ、クリップなどで口を閉じてそのまま置きます。24時間程度たったらそっと口を開け、軽く傾けてみて、表面がつるりと固まっていればできあがり。ヨーグルトよりもゆるやかな固まり具合です。

【ケフィアの保存】
固まったら冷蔵庫に入れ、2週間程度でお召し上がりください。容器にうつす時は清潔なスプーンなどをご利用ください。

【ケフィアの食べ方】
フルーツやジャム、ニゲロオリゴ糖、アロニア果汁、はちみつ、メープルシロップ、シリアルなど、お好みのものをトッピングしてお召し上がりください。ヨーグルトと同じように、料理や製菓にもお使いいただけます。