作ってかんたん、食べておいしい!
旬の料理103品

「かんたん美味」は日本経済新聞土曜版「NIKKEIプラス1」に掲載している料理コラム。本書では2005年4月～2007年3月までに新聞掲載されたレシピを収録しています。旬の食材を使ったレシピが満載で、読むと作りたくなるコラムや、料理のコツがわかる写真入りの説明も人気の秘訣です。毎日のおかずに、おつまみに、「あ、これ、作りたいな」と思う一品が必ず見つかるはず(シリーズ全6巻、好評発売中)。

<掲載料理の一部>
春・たけのこととり肉の煮もの、鯛のあら汁、ふきみそ、ベーコンエッグ丼
夏・あじの油焼き、ズッキーニのナムル、かます入りすし、梅かん
秋・マッシュルームのマリネ、さばめし、れんこんのレンジ蒸し、信田卵
冬・とりのハーブロースト、牡蠣のオイル煮、鮭雑煮、白菜鍋

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