洋食やカレーを作るとき、たまねぎをあめ色になるまで炒めて使うとおいしく仕上がります。でも、そこまで炒めるには時間もかかり、ちょっと大変。「北海道産炒めたまねぎ ソテードオニオン」は、北海道産のたまねぎをスライスし、半量になるまで炒めました。料理にそのまま使え、手軽においしさグレードアップ！
【北海道産炒めたまねぎ ソテードオニオン】
北海道産のたまねぎをスライスし、油は使わず、半分の重さになるまでじっくりと炒めました。１袋で、たまねぎ400g（中サイズのたまねぎ約２個分）。料理にそのまま使え、手軽においしさグレードアップ！
ベターホームの先生たちのおすすめコメント
・レトルト特有のにおいが気にならず、コクや甘さがしっかりしていながらも上品な味！
・これを使えば本格的な味の料理が手軽にできるので、忙しい方におすすめです。
＜商品詳細＞
- 内容量/200g（たまねぎ約400g分）
- 賞味期間/製造から1年
- 原材料/たまねぎ（北海道産）
かんたんミートローフ
焼く工程はオーブンに任せられるので、フライパンでハンバーグを焼くよりも、実は簡単に作れます。
見映えがして食卓がぐっと華やかになり、人数に合わせて切り分けられるので、クリスマスなどのパーティシーンにぴったり！
ソテードオニオンを使えば、たまねぎを炒める手間いらずで本格的な味わいに仕上がります。
材料(4人分)
合びき肉
400g
1/2袋
うずら卵（水煮）
6個
ベーコン
4～5枚
（A）パン粉
25g
（A）卵
1個
（A）赤ワイン
大さじ1
（A）トマトケチャップ
大さじ1
（A）ウスターソース
大さじ1/2
（A）塩
小さじ1/6
（A）こしょう・ナツメグ
各少々
〈ソース〉ドミグラスソース
大さじ3
〈ソース〉赤ワイン
大さじ3
〈ソース〉トマトケチャップ
大さじ3
〈ソース〉ウスターソース
大さじ1
〈ソース〉肉汁
大さじ1
*余ったものは冷凍可。
作り方
- オーブンは220℃（ガス210℃）に予熱する。
- アルミホイル（約30×30cm）に油少々（材料外）を塗り、ベーコンを縦長に並べる。
ボールにひき肉、ソテードオニオン、（A）を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。空気を抜き、[2]のベーコンの上にのせる。肉にうずら卵をうめ込み(写真左)、横20cm×縦7cm×高さ5cm程度になるよう、形を整える。手前と向こう側のアルミホイルを肉に密着させ、上の合わせ目は2枚一緒に1cm幅程度に2～3回折りたたむ。左右のアルミホイルも肉側に折りたたむ(写真右)。- [3]をオーブン皿にのせ、220℃のオーブンで約35分焼く。オーブンの中でそのまま約10分おく。
- アルミホイルを開き、ミートローフを取り出す。肉汁を大さじ1とる。ソースの材料を小鍋に合わせ、ひと煮たちさせる。
- ミートローフはあら熱がとれたら8等分に切り分け、ソースを添える。
ボールにひき肉、ソテードオニオン、（A）を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。空気を抜き、[2]のベーコンの上にのせる。肉にうずら卵をうめ込み(写真左)、横20cm×縦7cm×高さ5cm程度になるよう、形を整える。手前と向こう側のアルミホイルを肉に密着させ、上の合わせ目は2枚一緒に1cm幅程度に2～3回折りたたむ。左右のアルミホイルも肉側に折りたたむ(写真右)。
