料理教室から生まれた、丈夫で使いやすい調理器具やおいしくて体にいい食品を販売しています。

ベターホーム

包丁

包丁

SALE

7,810円(税抜7,100円)

お届け・配送についてアイコン送料別

  • ベターホームオリジナル

発送日目安:1週間程度

ベターホームのお料理教室で長年使用され、多くの受講生や先生に愛用されている、オリジナルの包丁です。折れにくく丈夫なつくりにこだわり、切れ味は抜群。刃と柄が一体型で洗いやすく衛生的です。

 

●包丁が料理のできを決める
切れ味のよい包丁を使うと、せん切りやみじん切りなどの細かい切りものも切り口の繊維をつぷさずにできるので、料理のできあがりが断然おいしく・きれいに仕上がります。

 

●家庭料理に欠かせない万能さ
「野菜、魚、肉すべてに使え、切れ味よくさびにくい」理想の1本をつくりあげました。

 

●丈夫なつくり
刃先を薄く鋭利に仕上げた「高炭素ステンレス鋼」の両側を、強度のある「13クロームのステンレス」で、刃先だけを残して包み込みました。この3層構造が包丁の強度を強めてくれます。

 

●熟練の職人が手作業で仕上げる
プレスから刃付けまで熟練の職人による手作業で一貫製造し、工程の最後である刃付けでは専用の刃付け角度(22~24度)を採用。1丁ずつ仕上げることで一般的な業務用(刃付け角度24~26度)以上の切れ味を実現しています。

 

※お名入れができます。プレゼントにもおすすめ。
>名入れ包丁はこちら

※刃こぼれの修理・とぎ直しができます。 (税込1,257円~、送料別/修理期間: 約1ヵ月) >詳しくはこちら

 
数量
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む
  • 商品コード
    4902625001270
  • 材質
    刃:高炭素ステンレス鋼割込材(モリブデン・バナジウム含有、13クロームステンレスとの3層構造)、柄:18-8ステンレス
  • サイズ
    刃渡り18㎝、柄の長さ12㎝
  • 重量
    約140g
  • メーカー
    藤次郎
  • 製造国
    日本製
  • 備考
    ※刃付/両刃(右効き・左効き兼用) ※食器洗い乾燥機使用不可

●ベターホームの先生たちがメーカーを訪問しました
>先生たちの社会科見学「藤次郎 刃物製造」の記事はこちら

●ベターホームの包丁ができるまでを動画でご紹介しています
たくさんの工程を経て職人の手でつくられています。その様子をご覧ください。

ページトップへ