大豆の蒸し煮をすりつぶして塩を混ぜた「すり大豆」と、米こうじ、仕込み用袋のセット。すり大豆に米こうじを混ぜて袋に詰めるだけで仕込んだら、常温で発酵させれば、おいしいみそができます。

混ぜて袋に詰めるだけ、20分で仕込み完了！
すり大豆と米こうじを混ぜ、仕込み袋に詰めるだけ。忙しい方も手作りみそが楽しめます。

食べ切り量を気軽に仕込める
できあがり約800g分。少人数の家庭でもおいしいうちに食べ切ることができます。ベターホームオリジナルのレシピつきで、誰でもかんたんに仕込めます。

特別な道具は不要。スペースがなくてもOK
材料と仕込み用の袋をセット。家にある調理器具と、食品用アルコールスプレーがあれば仕込めます。少量なので保管場所にも困りません。できあがったら袋のまま冷蔵庫へ。

安心・こだわりの材料使用
大豆は北海道産とよまさり、米こうじはベターホームオリジナル1kgのものと同じ国産米を使った乾燥こうじです。

発酵の様子が確認しやすい
透明の袋で仕込むので、発酵具合をチェックしやすい。手入れは月に1回程度表面をもむだけ。4～6ヵ月でおいしいみそができあがり。

[キット内容]
●米こうじ（200g） ●すり大豆(550g)   ●仕込み用スタンド袋(商品の外袋を使います)  ●作り方リーフレット

[使用する道具]
●ボール（大）、計量カップ、（あれば）ゴムべら、食品用アルコールスプレー（または35度以上の焼酎などのアルコール）、キッチンペーパー

※賞味期限まで2週間以上あるものを出荷します。賞味期限は仕込み日の期限です。