和紅茶で作るアレンジドリンクレシピ

「お料理教室の先生がつくった和紅茶」は、さまざまな素材と相性がよく、アレンジティーにもぴったりです。手軽に作れる6つのアレンジをご紹介します。

※基本の淹れ方は >こちらのページ をご参照ください。

ホットティーアレンジ

ミントティー

ミントの爽快感と和紅茶の風味で、リフレッシュ＆リラックス。

材料（150mlのカップ1杯分）

淹れ方

• ティーポットまたはティーサーバーに「お料理教室の先生がつくった和紅茶 リーフタイプ」とミントを入れる。
  　
  
  ミント1gの目安量
• 熱湯150ｍlを注ぎ、ふたをして３分蒸らす。茶こしでこしながらカップに注ぐ。

ドライフルーツティ－

ドライフルーツの甘酸っぱさが和紅茶にうつり、フルーティーな味わいに。ドライフルーツを食べながら飲んでも。

材料（150mlのカップ1杯分）

淹れ方

• ドライフルーツは、大きければ1～2cm角に切る。
• カップにドライフルーツと「お料理教室の先生がつくった和紅茶 ティーバッグ」を入れる。
• 熱湯150mlを注ぎ、3分蒸らす。上下に2、3回振って引き上げる。よく混ぜて飲む。
  

シナモンミルクティー　　

煮出すと濃く抽出でき、ミルクにぴったり。袋の底に溜まった細かい茶葉の活用方法としてもおすすめ。お好みのスパイスを追加したり、砂糖の代わりにはちみつを加えても。

材料（200mlのカップ1杯分）

淹れ方

• 小鍋に150mlの湯を沸かし、「お料理教室の先生がつくった和紅茶 リーフタイプ」を入れ、弱火で3分ほど煮る。
• シナモンパウダー小さじ1/4、牛乳100ml、砂糖大さじ1を加え、混ぜながら温める。
• 沸騰直前に火を止め、茶こしでこしながらカップに注ぐ。

アイスティーアレンジ

ミックスベリーのグラデーションアイスティー

ミックスベリーの果実感と和紅茶の風味が美しく重なる、2層仕立てのフルーツティー。

材料（グラス1杯分）

淹れ方

• ハイブリッド式アイスティー（蒸らし水出しアイスティー）を作っておく。>こちらのページを参照。
• 冷凍ミックスベリー50gと砂糖大さじ1を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ（500W）で約1分30秒加熱する。そのまま冷まし、粗熱をとる。
• グラスに［2］を入れ、氷を入れる。ハイブリット式アイスティーを氷の上からそっと注ぎ入れ、２層にする。ミントを飾る。
• よく混ぜて飲む。

ハニーレモンティーソーダ

「お料理教室の先生がつくった 和紅茶」はレモンとも好相性。甘酸っぱく爽やかなドリンクです。

材料（グラス1杯分）

　　　　　　

淹れ方

• ハイブリッド式アイスティー（蒸らし水出しアイスティー）を作っておく。>こちらのページを参照。
• レモン1/2個は約2mm厚さの輪切りを4枚とり、残りは汁を搾る。輪切り1枚は飾り用に取りおく。
• 耐熱容器に輪切りのレモン3枚と果汁、はちみつ大さじ１を入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ（500W）で１分ほど加熱する。そのまま冷まして粗熱をとる。
• グラスに［3］、ハイブリッドアイスティー100ml、氷を適量入れ、炭酸水100mlを注ぐ。レモンの輪切り１枚を飾る。よく混ぜて飲む。
  

白ワインティー

サラダやサンドイッチなどの軽食とよく合います。軽くアルコールを楽しみたい時にもおすすめです。

材料（グラス1杯分）

淹れ方

• ティーサーバーかティーポットに「お料理教室の先生がつくった和紅茶 リーフタイプ」を入れ、沸かしたての熱湯100mlを注ぐ。ふたをして１分15秒蒸らす。
• 氷を入れたグラスに、茶こしでこしながら注ぐ。
• 白ワイン大さじ2を加え、よく混ぜて飲む。
  

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