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[営業時間] 9:30~17:30

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料理教室の先生が選んだおせちで、お正月

健康や繁栄への願いを込めて、一品ずつ丁寧にこしらえるおせち。
今はバラエティーに富んだお取り寄せおせちもたくさん!
値段も張りますので、どのおせちにすればいいか、悩んでしまいますよね。

ベターホームのおせちはお料理教室の先生のお墨付き。2021年のおせちは3種類です。試食した先生からは「きちんと作ってあって驚いた。このおいしさなら、実家の親に贈ったら絶対喜ぶわ。」「帰省しない息子に贈りたい!」との声があがりました。ベターホームの先生たちが監修したおせちもあります。

自分では作れそうにない、手の込んだ品々はお取り寄せおせちならでは。お煮しめやお雑煮、新鮮な海の幸などをご自宅で準備すれば、さらに豪華に。おせち料理の中で、家族に人気のものだけをたくさん手作りするのもいいですね。
それぞれのご家庭にあったスタイルで、お正月料理をお楽しみください。

おせちの由来

  • 黒豆
    健康に勤勉に=「まめ」に暮らせるように。黒色には魔除けの力もある
  • 田作り
    別名ごまめ(五万米)。片口いわしの稚魚で、肥料にすると豊作になったことから五穀豊穣を願う
  • 昆布巻
    「よろこぶ」の語呂合わせ。巻物にも通じ学問成就の意味も
  • 紅白かまぼこ
    半月の形を、日の出に見立てて。おねでたい紅白で新しい門出を祝う
  • 栗きんとん
    黄金色に輝くお宝に例えて、豊かな年を願う。栗は勝ち栗といって勝負運を呼ぶ
  • 伊達巻
    形が書画の巻物に似ているため、文化の発展と学問の成就を願う

※おせちの由来には諸説あります。ここでは一般的なものを掲載しました。

充実の内容と素材をいかした味つけは毎年好評をいただいており、
毎年必ずご注文してくださるお客様も。
2020年のおせちを召し上がった方のお声をご紹介します。

  • 〇岐阜県 50代 女性

    冷凍とは思えないほど食感がよく、解凍後の色合いもとても良かったです。
  • 〇神奈川県 60代 男性

    丁寧な手作り感があり、家庭のお正月が味わえました。
  • 〇岡山県     女性

    娘からおせちをプレゼントしてもらい、初めて食べました。年をとってきて、作るのが大変だからと購入してくれました。とても美味しくいただきました。
  • 〇奈良県 30代 女性

    大変美味しいおせちで、4歳の娘も楽しんで食べました。また購入します。
  • 〇東京都 70代 女性

    やさしい味付けで、76歳から101歳まで3人で楽しむことができました。
  • 〇神奈川県 40代 女性

    丁度良い塩梅の味付けでした。塩分が気になる両親も喜んで頂きました。華やかで美しい盛り付けにお正月気分が盛り上がりした。

「ベターホームの特選おせち」

ベターホームのお料理教室の講師達が「こんなおせちがあったら嬉しいな」という思いを込めて作り上げたおせちです。1品ずつ吟味し、改良・変更して、納得の味に仕上げました。おせちならではの定番は欠かさず「お魚を増やして、ローストビーフも欲しい」といったリクエストにも対応したこだわりの31品目、約3~4人前。ご家族みなさまでお楽しみください。

※限定700セット

「ベターホームの特選おせち」三の重並列二段 木製重箱(約3~4人前)

¥15,100 (税込 ¥16,308)

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ベターホームの特選おせち 開発の思い

ベターホームの特選おせちは、料理教室の先生たちが監修。いつもはおせちを手作りしている先生たち。手作りの味と比較していろいろな声が上がりました。その意見を反映して、メーカー(銀の森コーポレーション)のご協力のもと、このおせちができあがりました。毎年購入者の方にアンケートにご協力いただき、いただいたご意見をもとに内容をブラッシュアップしています。

  • 一の重
    市松かまぼこ / たたきごぼう / かつおくるみ / 海老椎茸 / 裏白椎茸 / 絹さや / 紅白梅麩 / 鰊昆布巻 / シロヒラス西京焼 / 鰤の子旨煮 / 浜汐海老 / 銀鮭西京焼 / 伊達巻 / 菜の花 / 飯蛸旨煮 / 松笠いか / ローストビーフ(ソース付き)
  • 二の重
    田作り / 栗きんとん / 金箔黒豆 / 鶏こうじ味噌漬焼 / 牛八幡巻 / 竹の子 / わかめ

  • 三の重
    彩りきぬた巻 / 紅白なます いくら添え / 鯖ざく巻 / 数の子 / 若桃 / きびなご手綱 / 小川巻(サーモンのイカ包み)

赤坂あじさい
「招福(しょうふく)」

「ふたを開けるたびに幸せを呼び、楽しさが広がるように」との思いを込めて名付けられました。彩り豊かな料理の数々と、「空」「月」「雪」「花」「星」の紋が入ったかわいらしい重箱のデザインで大人気。46品目の料理が華やかに盛り付けられています。約3~4人前で、たっぷりとお楽しみいただけます。

                                 

※限定250セット

「招福」五の重並列三段 木製重箱(約3~4人前)

¥21,000 (税込 ¥22,680)

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赤坂あじさい

「赤坂あじさい」は1995年開業。山形県大石田の魚屋に生まれ、有名料理屋で修業を積んだ料理歴41年の佐藤弘治料理長が腕を振るう料理店。旬の魚や故郷山形の野菜など素材にこだわり、食材の良さを最大限に引き出す技術や、大胆でありながら繊細な味付けで味にうるさい著名人を唸らせています。

  • 空の重
    有平かまぼこ / 松笠いか / 巻湯葉煮びたし / マッシュルームの旨煮 / 伊達巻 / メロ西京焼 / 梅花人参甘煮 / 浜汐えび / ローストビーフ(ソース付) 等
  • 雪の重
    えびときびなごの手綱巻 / 酢漬かじき昆布〆 / 小川巻 / 数の子美味漬 / 本鱒のずんだ焼 / 若桃甘露煮 / 鶏の麹味噌漬焼
  • 月の重
    つぶ貝と小松菜の鉄ぱえ / ちりめん山椒煮 / めひかり南蛮漬 / 酢取りパプリカ / 酢取りたこ / 子持ちめかぶ / いくら醤油漬 / 穴子柳川新丈 等
  • 花の重
    彩りきぬた巻 / 山形牛しぐれ煮 / ほたて貝山椒煮 / いんげん / 金柑シロップ漬 / 紅白なます / かんぱち金紙巻
  • 星の重
    金箔黒豆 / フルーツチーズ / 田作り / 山形牛旬菜巻 / 安納芋きんとんと甘露栗 / 裏白椎茸 / 海老椎茸

京料理 「道楽」
「明の春(あけのはる)」

少人数でお正月をお祝いする方に人気のおせちです。伝統の味を少しずつお楽しみいただけます。36品目の約2人前。帰省できない方へのねぎらいや、ご両親への感謝の贈り物としても選ばれています。

※限定700セット

「明の春」4.7寸三段重 木製重箱(約2人前)

¥10,300 (税込 ¥11,124)

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  • 一の重
    紅白蒲鉾 / 田作 / 東寺巻 / 鶏胡桃松風 / からすがれい西京焼 / 濱塩海老 / 数の子 / 菜の花 / 芋金団渋皮栗 / 金箔黒豆
  • 二の重
    裏白椎茸 / 伊達巻 / 叩き牛蒡 / 絹莢 / 粒貝と分葱の鉄ばえ / 紅白膾 / 活鮑の磯蒸し / 梅麩 / 竹の子 / 若布 / 胡桃松魚 / 福手綱
  • 三の重
    鰊昆布巻 / 豚牛蒡 / 鰤の子 / 瓢箪高野豆腐 / 隠元豆 / あじろ蒟蒻 / 海老南蛮 / 帆立貝生姜煮 / 鶏照焼 / 鯖金紙巻 / 小川巻 / 焼目湯葉巻 / 蛸柔煮 / 合鴨山椒風味

京料理「道楽(どうらく)」

清水寺や三十三間堂などが集まる京都の東山で暖簾を守り続ける京料理・道楽。江戸時代、寛永年間より約380年の伝統を受け継いできました。
明治時代には宮内庁御用達としてますますその名を知られることとなり、文人・画人など多くの食通が親しんだ老舗料亭です。
その十四代目当主である飯田知史が監修しました。

おせちのご注文とお届けについて

  • ご注文締め切り:2020年12月2日(水) WEBでは当日中、お電話は17:30締め切り、ハガキは必着
  • キャンセル・ご注文内容の変更を希望される場合は、2020年12月7日(月)までにご連絡ください。
  • お届け:12月29日(火)<時間指定可能>または12月30日(水)<午前着のみ>ご注文時にどちらかをご指定ください。
  • ヤマト運輸/冷凍でのお届けです。冷蔵庫で約24時間解凍してお召し上がりください。
  • ご請求:コンビニ・郵便払込の方は、12月21~25日までに払込用紙を郵送します。クレジットカード決済の方は12月21~25日までに、ご注文時にご指定のクレジットカードで代金が決済されます(お客様の操作は必要ありません)。